Roggener Laib

Unser Roggener Laib ist ein kräftiges, traditionell gewürztes Sauerteigbrot mit Charakter. Er wird 24 Stunden lang mit natürlicher Mutterhefe fermentiert und erhält sein unverwechselbares Aroma durch fünf ausgewählte Gewürze: Brotklee, Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel.

Die Basis bilden 70 % Roggenmehl, 15 % Roggenvollkornmehl und 15 % Weizenmehl – alle auf Naturstein gemahlen. Ein Hauch Honig im Teig rundet den Geschmack ab und bringt die Gewürze harmonisch zur Geltung.

Kräftig, saftig, würzig – ein Laib wiegt ca. 500 g und ist ideal für alle, die den vollen Geschmack lieben.

Hinweis: Der angegebene Preis bezieht sich auf 1 kg. Das Brot ist ein Wiegeartikel und wird vor Ort nach Gewicht berechnet.